Публика 8

Результаты исследования, финансируемого Национальным институтом рака, были опубликованы в июне 2004 года в Журнале американской ассоциации диетологов. В рамках этого исследования было изучено 114 женщин среднего возраста, которые имели избыточный вес, вели сидячий образ жизни, но в основном были здоровы. Им задавали вопросы о снижении веса за последние 20 лет. Они должны были поддерживать постоянный вес хотя бы в течение 3 месяцев до того, как стать участниками исследования.

Исследование, в котором измерялось количество природных клеток-убийц в крови женщины, обнаружило, что долгосрочный иммунитет ослабляется пропорционально тому, сколько раз женщин намеренно снижала вес. Природные клетки-убийцы являются важной частью иммунной системы, они убивают вирусы и клетки лейкемии. Низкая активность природных клеток-убийц ассоциируется с увеличением риска заболевания раком и более высокой подверженностью простудам и инфекциям.

Если одиночный эпизод снижения веса на 4 кг или более в предыдущие 20 лет не ассоциировался с деятельностью природных клеток-убийц, более частые эпизоды снижения веса ассоциируются со значительным снижением активности этих клеток.

Исследователи пришли к выводу, что женщины, которые поддерживали более-менее постоянный вес в течение нескольких лет, имеют более высокие уровни таких клеток, чем те, у которых вес постоянно менялся.

У тех женщин, которые теряли вес более 5 раз, функция природных клеток-убийц была ослаблена на 1/3. У тех женщин, кто в течение 5 лет сохранял один и тот же вес, активность природных клеток-убийц была на 40% выше, чем у тех, чей вес был постоянным менее 2 лет.

Хотя мужчины не принимали участия в данном исследовании, ученые считают, что их иммунная система будет реагировать так же, как и женская.

Исследователи предупреждают, что это предварительные данные. Они полагались на рассказы самих участников исследования и на образцы крови, взятые одновременно у всех участников. Долгосрочное исследование может дать более полные результаты.

Авторы исследования считают, что существуют явные доказательства того, что снижение веса полезно для здоровья, но их беспокоит явление так называемой цикличности, когда вес женщин то повышается, то снижается.

Диетологи давно знают об отрицательном психологическом эффекте диеты "йо-йо", но данное исследование впервые предприняло попытку изучить долгосрочное влияние такой диеты на иммунную систему.

Диетологи рекомендуют избегать популярных диет с низким содержанием углеводов и жиров, которые могут дать начальное снижение веса, но редко эффективны на длительный период.

Многочисленные исследования показывают, что более умеренные диеты оказываются более эффективными на перспективу, даже если при этом снижение веса происходит более медленными темпами.