Жирная пища Жирная пища может привести к внезапной смерти Высокий уровень свободных жирных кислот (СЖК) в крови повышает риск внезапной смерти здоровых мужчин среднего возраста. К такому выводу пришли французские ученые, обследовавшие более пяти тысяч мужчин старше 42 лет. При наблюдении за этой группой людей в течение 22 лет было установлено, что риск внезапной смерти возрастает пропорционально содержанию СЖК в крови. Как отметил кардиолог Ксавье Жуван (Xavier Jouven) из парижской больницы имени Жоржа Помпиду, раньше уже было известно, что СЖК способствуют развитию сердечных аритмий у больных с ишемической болезнью сердца. Было также показано, что лекарства, снижающие уровень СЖК, уменьшают частоту нарушений ритма сердца. Теперь впервые установлено, что СЖК способствуют внезапной смерти и здоровых людей. Жиры пищи накапливаются в жировой ткани организма. В крови они находятся в виде свободных жирных кислот. Не все СЖК вредны для здоровья. Так называемые омега-3-жирные кислоты рыб и рапсового масла снижают риск внезапной смерти, а омега-6-кислоты, содержащиеся в зерновых культурах, подсолнечнике, повышают этот риск. Теперь ученым предстоит оценить значение содержания СЖК для прогнозирования внезапной смерти и определить уровень, к которому следует стремиться при назначении лечения. Результаты исследования были опубликованы в журнале Circulation. Эксперты Американской кардиологической ассоциации в прошлом году уже включили в диетические рекомендации употребление двух порций жирной рыбы в неделю. Однако они подчеркивают, что для сохранения здоровья нужна сбалансированная диета с фруктами, овощами, молочными продуктами пониженной жирности, постным мясом и птицей.

Вперёд к следующей публикации Назад к предыдущей публикации На первую страницу раздела Оставить комментарий E-mail: herbl@narod.ru

Эпидемия ожирения Ведущие мировые эксперты в области здравоохранения утверждают, что ожирение достигло масштабов эпидемии: расстройства здоровья от этого явления выявлены у 300 миллионов человек, при этом женщины составляют 21%, мужчины - 17%. Избыточный вес тела у жителей Земли распределяется следующим образом: женщины - 32%, мужчины - 46%. Естественно, исходя из этой угрожающей цифры напрашивается вывод - в списке самых серьезных угроз здоровью человечества лишний вес выходит на одно из первых мест. Тучность становится большей опасностью, чем неправильное питание или инфекционные заболевания. От неe страдают и мужчины, и женщины, и дети. Известно, что этим заболеванием больше поражены западные страны, но сейчас уже можно вести речь и о его распространении в развивающихся государствах. В последние 20 лет число жителей Британии с лишним весом выросло в 3 раза. Если эта тенденция сохранится, то к 2010 году каждый четвертый взрослый человек будет с трудом пролезать в двери. Только в одном 1998 году эта напасть стала причиной 30.000 преждевременных смертей. И кстати, ученые подсчитали, что всякий человек, чья смерть была связана с тучностью, в среднем, прожил на девять лет меньше, чем люди с нормальным весом. Ежегодно Национальная служба здравоохранения Великобритании расходует, по крайней мере, 500 миллионов фунтов (около $750 миллионов) на лечение ожирения. К тому же врачам приходится лечить не только его, но и другие недуги, вызванные им, - заболевания сердечно-сосудистой системы, диабет, остеоартрит, некоторые виды рака и т. д. Недавно министр здравоохранения России Юрий Шевченко призвал граждан покупать меньше лекарств, а тратить деньги на правильное питание. "Большинство лекарств вовсе не нужно", - считает глава Минздрава. В своем интервью министр заявил, что основной причиной ухудшения здоровья россиян является "обжорство, неправильное питание, курение, пьянство и наркомания". "Здоровье отдельного человека и нации в целом зависит от образа жизни. Прежде всего, это условия, в которых существует человек: экология, жилье, питание, привычки". На достижения медицины остается, по признанию Шевченко, не так уж и много - в среднем 10-15% от влияния всех остальных факторов. Министр подчеркнул, что, по данным ученых, "дольше всего живут культурные, образованные люди, то есть человек защищает свое здоровье менталитетом и знаниями". "И какие бы мы меры ни принимали на государственном уровне, пока сам человек не захочет быть здоровым, никто его здоровым не сделает", - заявил Шевченко. Вслед за этим главный терапевт Москвы Леонид Лазебник сообщил, что все больше москвичей страдает от излишнего веса. По его словам, если в 2001 году в ходе диспансеризации "лишние килограммы" были обнаружены у 17% жителей столицы, то в 2002 году превышение массы тела было выявлено у 23% горожан. Между тем, продолжил Лазебник, вес - один из так называемых "факторов риска", который позволяет прогнозировать состояние здоровье пациента. У 20.4% пациентов было повышенно артериальное давление, и еще у 6% уровень сахара в крови превышал норму. Для предотвращения всех этих неприятных явлений нужно принимать витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты - или, проще говоря, рыбий жир и растительные масла. Поскольку не всегда вкус и запах этих продуктов приятны, гораздо удобнее принимать их в виде капсул - т.е. в виде БАД.